Đợt kiểm tra nhằm siết chặt công tác quản lý nhà nước đối với các cơ sở có nguy cơ cao như sản xuất bún, phở, giò chả, giá đỗ, chế biến nông sản, thực phẩm làm sẵn; đồng thời lồng ghép tuyên truyền sâu rộng các chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước về an toàn thực phẩm và phòng, chống dịch bệnh.

Ghi nhận trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, chế biến, đặc biệt là các cơ sở chế biến, rang xay cà phê và nông sản tại địa phương, Công an xã Gia Hiệp cùng Đoàn liên ngành đã tập trung kiểm tra quy trình kỹ thuật, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, điều kiện vệ sinh cơ sở và tiêu chuẩn vệ sinh của người trực tiếp tham gia sản xuất theo quy định.

Đoàn kiểm tra làm việc với cơ sở rang xay cà phê tại địa phương

Bên cạnh đó, Đoàn chú trọng kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu đầu vào; việc tự công bố chất lượng sản phẩm và ghi nhãn hàng hóa. Đối với các trường hợp cần thiết, Đoàn thực hiện lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định, nhằm phát hiện sớm, ngăn chặn thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc lưu thông ra thị trường.

Trước tình hình thời tiết diễn biến phức tạp, nguy cơ bùng phát các dịch bệnh truyền nhiễm qua đường tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm trong mùa hè là rất lớn. Do đó, công tác kiểm tra của Đoàn liên ngành được đặt trong mối quan hệ chặt chẽ với nhiệm vụ phòng, chống dịch bệnh tại địa phương.

Đoàn đã hướng dẫn, nhắc nhở các chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm quy trình vệ sinh, khử khuẩn; bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ; sử dụng nguồn nước sạch trong chế biến, góp phần cắt đứt các tác nhân truyền bệnh, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Đoàn kiểm tra tại một cơ sở sản xuất bún tươi

Đợt kiểm tra liên ngành lần này thể hiện sự quyết tâm của Đảng ủy, Ủy ban nhân dân xã và lực lượng Công an xã Gia Hiệp trong việc lập lại trật tự, kỷ cương trên lĩnh vực an toàn thực phẩm, ổn định thị trường, bảo vệ sức khỏe Nhân dân. Đồng thời, hoạt động này cũng góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, thúc đẩy phát triển bền vững, an toàn và đúng quy định.

Công an xã Gia Hiệp