Hoạt động nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở giáo dục trong thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc và bảo vệ sức khỏe học sinh.

Nhân viên cấp dưỡng sơ chế thực phẩm

Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; kiểm soát nguồn cung cấp nguyên liệu; thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định; bảo đảm vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến và dụng cụ ăn uống; sử dụng riêng dụng cụ đối với thực phẩm sống, thực phẩm chín; bảo đảm nguồn nước sạch và vệ sinh cá nhân đối với người trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống.

Cán bộ Công an xã  trao đổi, hướng dẫn thực hiện các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình tổ chức bếp ăn tập thể

Công an xã cũng đề nghị các cơ sở giáo dục thường xuyên kiểm tra, rà soát điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị tại khu vực bếp ăn; thực hiện đúng quy trình vệ sinh trước, trong và sau khi chế biến; kịp thời phát hiện, khắc phục những nguy cơ có thể gây mất an toàn thực phẩm, không để thực phẩm không bảo đảm chất lượng được đưa vào chế biến, phục vụ học sinh.

Khu vực chia thức ăn

Công tác tuyên truyền đồng thời nhấn mạnh trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục và những người trực tiếp tham gia tổ chức bếp ăn tập thể. Cán bộ, giáo viên, nhân viên và người lao động cần thường xuyên nâng cao ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa các nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh.

Nhân viên cấp dưỡng thực hiện việc lưu mẫu thực phẩm theo quy định

Thông qua hoạt động tuyên truyền, hướng dẫn, các cơ sở giáo dục được đề nghị tiếp tục tăng cường tự kiểm tra, giám sát; kịp thời khắc phục những tồn tại trong quá trình tổ chức bếp ăn tập thể. Việc bảo đảm an toàn thực phẩm cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, đơn vị cung cấp thực phẩm, người trực tiếp chế biến và các cơ quan chức năng.

Lớp mẫu giáo tư thục Hoa Cúc (Nam Dong) treo băng rôn tuyên truyền bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm

Thời gian tới, Công an xã Nam Dong tiếp tục phối hợp với các cơ sở giáo dục và cơ quan chức năng tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, hướng dẫn việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh và xây dựng môi trường giáo dục an toàn trên địa bàn.

Công an xã Nam Dong