Thủ đoạn tinh vi, khó phát hiện

Qua công tác nắm tình hình, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Lâm Đồng ghi nhận một số cơ sở sản xuất, kinh doanh đã lợi dụng tâm lý ưa chuộng giá rẻ của người tiêu dùng để đưa ra thị trường các sản phẩm cà phê pha trộn, giả mạo. Thay vì sử dụng 100% hạt cà phê, các đối tượng pha trộn đậu nành, bắp rang, vỏ cà phê, thậm chí là bột không rõ nguồn gốc, sau đó rang cháy, xay mịn để tạo màu sắc, mùi vị tương tự cà phê thật.

Đáng lo ngại, một số cơ sở còn sử dụng phụ gia, hương liệu tổng hợp, chất tạo màu, tạo bọt và hóa chất cấm trong thực phẩm nhằm tạo vị đậm, mùi thơm gắt để đánh lừa người tiêu dùng. Những sản phẩm này thường được đóng gói bắt mắt, gắn mác “cà phê nguyên chất”, “cà phê sạch”, “cà phê truyền thống”... gây khó khăn cho việc nhận biết bằng cảm quan thông thường.

Tác hại đối với sức khỏe và xã hội

Việc sử dụng cà phê giả trong thời gian dài có thể dẫn đến nhiều hệ lụy về sức khỏe như: rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng chức năng gan, thận, hệ thần kinh, tim mạch; nghiêm trọng hơn là nguy cơ tích tụ chất độc, gây bệnh mãn tính.

Bên cạnh đó, hành vi sản xuất – kinh doanh cà phê giả gây mất niềm tin của người tiêu dùng, ảnh hưởng đến uy tín của ngành cà phê địa phương và tạo ra sự cạnh tranh không lành mạnh, thiệt hại trực tiếp đến các doanh nghiệp chân chính.

Phòng Cảnh sát Kinh tế kiểm tra cơ sở sản xuất cà phê giả

Khuyến cáo đối với người tiêu dùng

Để tự bảo vệ mình, người tiêu dùng cần nâng cao nhận thức và trang bị kiến thức nhận diện cà phê giả. Một số dấu hiệu thường gặp: bột cà phê quá đen, mùi thơm nồng bất thường; khi pha, nước có nhiều bọt, nhanh lắng cặn; vị đắng gắt nhưng không có hậu vị tự nhiên của cà phê nguyên chất.

Người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín, có chứng nhận chất lượng và an toàn thực phẩm; tránh mua sản phẩm trôi nổi, không nhãn mác, giá rẻ bất thường.

Tăng cường quản lý, xử lý nghiêm vi phạm

Để ngăn chặn hiệu quả tình trạng này, cần sự vào cuộc đồng bộ của các cơ quan chức năng trong công tác quản lý thị trường, thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến pháp luật và kiến thức tiêu dùng an toàn đến nhân dân.

Về lâu dài, cần xây dựng chuỗi sản xuất – tiêu thụ cà phê minh bạch, bền vững, gắn với trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, uy tín ngành cà phê và phát triển kinh tế địa phương.

Thời gian tới, Công an tỉnh Lâm Đồng sẽ tiếp tục tăng cường các biện pháp nghiệp vụ, phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng trong công tác kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi sản xuất, kinh doanh cà phê giả, kém chất lượng. Đồng thời, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân trong việc tiêu dùng thông minh, lựa chọn sản phẩm an toàn, góp phần giữ gìn môi trường kinh doanh lành mạnh và bảo vệ thương hiệu cà phê Lâm Đồng.

Phòng Cảnh sát Kinh tế